|
|
| Pennette dell'amore Un primo piatto originale che unisce l’esotismo dell’avocado al gusto mediterraneo del pomodoro, con un pizzico di malizia data dalla senape. Stuzzicante.  Ingredienti per 2: 250 gr di pennette 1 avocado ½ cipolla 1 pomodoro maturo 1 cucchiaio di senape francese Olio extravergine d’oliva, sale q.b. Preparazione: Tritate la cipolla e fatela rosolare in una padella con un pò d’olio. Schiacciate il pomodoro e unitelo alla cipolla. Sbucciate l’avocado e tagliatelo a cubetti. Quando il sugo di pomodoro sarà ristretto, aggiungete l’avocado e la senape e fate cuocere, aggiungendo il sale, fino a quando l’avocado sarà diventato un purè. Fate cuocere le pennette in abbondante acqua salata; quando saranno pronte fatele saltare per qualche secondo nella padella con il sugo. fonte: dal web Edited by Gregge0 - 10/8/2014, 17:23 |
| | |
